Sábado, 01 de Outubro de 2022
Canaã dos Carajás Cozinha

Divulgada a lista de classificados para concurso Bora pra Cozinha em Canaã

Os pré-selecionados de cada categoria irão participar no próximo dia 31 de agosto da primeira etapa de apresentação, onde deverão levar os ingredientes para finalizar os seus pratos no local e colocá-los à disposição dos jurado

25/08/2022 às 11h30
Por: Redação
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Divulgada a lista de classificados para concurso Bora pra Cozinha em Canaã

A Prefeitura de Canaã, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, divulgou nesta quarta-feira (24), a lista dos classificados para participação no Concurso de Gastronomia Bora pra Cozinha, que tem o objetivo valorizar a gastronomia da cidade, criando oportunidade para os amantes da culinária mostrarem sua criatividade e talento, além de reconhecer e incentivar os profissionais ligados à área de alimentação.

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Das receitas inscritas, foram selecionadas 14 vagas para amadores e 16 vagas para cozinheiros profissionais, para apresentação aos jurados, levando-se em consideração, principalmente os critérios: identidade gastronômica com a região, técnicas utilizadas no preparo e harmonização de ingredientes e texturas.

Os pré-selecionados de cada categoria irão participar no próximo dia 31 de agosto da primeira etapa de apresentação, onde deverão levar os ingredientes para finalizar os seus pratos no local e colocá-los à disposição dos jurados.

Durante a finalização dos pratos, cada concorrente será sabatinado sobre os processos de criação e desenvolvimento da sua receita. A seguir será feita uma avaliação técnica e experimentação, quando serão selecionadas oito receitas finalistas de cada categoria.

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